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秦夏举着猪蹄对着灶火，慢慢地燎出一层黑色。

接着用刀仔细刮掉最外面一层，又对着光仔细检查，把漏网之毛揪掉。

两人围着灶台转，等到傍晚，方蓉带着柳豆子上门了，手里还提着东西。

“本想早来，又怕你还歇着，反而叨扰了。”

方蓉把手里的油纸包递上，“尝尝，干娘做的枣泥酥饼。”

虞九阙接过来，发现还有些热烫，显然是刚出锅。

“酥饼就要趁热吃才好吃。”

秦夏把油纸包接过去了，方蓉拉着虞九阙的手，也垫着脚把人往怀里搂了一把。

“我的哥儿，你受委屈了。”

虞九阙眼睛一酸，但很快又扬起一抹笑。

“干娘别担心，郎中都来过了，说是没事，好得很，连药都没开就走了。”

方蓉的心放下半截，又问秦夏：“当真？”

秦夏颔首。

“当真，我一早就去诚意堂请了徐老郎中，您也知道，他一直给阿九看诊。”

方蓉松口气。

“有时候小灾挡的是大难，过去了，就不提了。”

被人牙子抓走可不是什么好事，方蓉怕说多了勾起虞九阙的不舒服，很快按下不表。

虞九阙把人送去堂屋，又来灶房端了馒头片、倒了热水，另拿了个盘子盛酥饼，还给秦夏留了一个。

“干娘说了，让你也趁热吃一个。”

方蓉既然来了，当然要虞九阙陪着说话，在灶房打下手的换成了柳豆子。

“做个红烧肉虎皮蛋、黄豆炖猪蹄、素菜是那边几样，都洗好了，主食是馒头。”

秦夏给柳豆子报菜名，说完后问：“最近厨艺练得怎么样？”

柳豆子坦诚道：“我娘说一般，别说比小夏哥你了，比她老人家都差远了。”

说完憨憨一笑，“不过我上回炒了一只鸡，送去孟家，孟哥儿后来和他娘来摊子上时说好吃。”

秦夏忍不住摇头。

“你信不信，你就是做糊了锅，孟哥儿也说好吃。”

柳豆子继续傻笑，笑完说想学炖猪蹄，“听说哥儿吃这个好，是不是真的？”

秦夏点头，“有这么个说法，你要想学，这道菜交给你，我说你做，我用铁锅做红烧肉。”

柳豆子顿时干劲十足。

秦夏一边口头指点着，一边先烧热了锅做虎皮蛋。

煮好的鸡蛋剥去壳，要紧的是不能沾水，油热后下锅，时不时翻动，等到鸡蛋的蛋清外皮变得皱巴巴的，那就行了。

之后先做红烧肉，锅里不放油，肉块进去后，随着温度的升高自然会漫出猪油来。

油差不多够用时，秦夏直接用铲子把肉拨到一边，在油最多的地方洒入冰糖，翻炒到焦红。

肉块在糖色里一滚，红润亮泽，油汪汪的招人。

柳豆子那边的猪蹄也到了炒糖色这一步，秦夏过去看了一眼。

“火候还不够，再过一会儿，现在别看糖已经变色了，其实炒的时候挂不住，注意些，别炒糊。”

柳豆子战战兢兢，铲子都不敢停，等到秦夏说好，才如释重负地把猪蹄放进去。

然后两锅一起加入调料，开炖。

天擦黑时，秦家的晚食上了桌。

除却两道荤菜，菜心和蒜苗腊肉都炒出来了，额外加了一道炝拌土豆丝。