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第41章 回省城（第2页）

得空就跟姜琳磨，问蛋糕是什么样的，知道这里没有卖的，他们就想让嫲嫲做。

姜琳随口说了一下，把鸡蛋打发，加糖，然后加面粉、油，烤。

闫润芝本就对孩子有求必应，没的吃还想办法做点好吃的，这会儿家里有粮食鸡蛋，她更配合。

可惜等她按照姜琳的要求蛋清蛋黄分离，单独打发蛋清的时候，力道和速度不够，怎么都打不出。

她道：“宝儿娘，是不是这样就行了？”

文生、大宝小宝一脸期待。

姜琳笑：“这样做出来就是鸡蛋饼，让他爹打。”

程如山喝了酒正躺在西厢门外的长凳上翘着二郎腿晒太阳，闻言眯了眯眼，拿手遮着看他们，“拿过来。”

文生就捧过去递给他。

程如山看了看，一铜锅子鸡蛋清，清汤寡水的，让他用两根筷子打成雪白的泡泡？他试探着转了两圈。

姜琳坏笑道：“你快点啊，别跟没吃饭似的。”

你不是能惯着么，多多受累哟。

程如山立刻坐起来，把铜锅子放在膝盖上歪头瞅她，低声说：“快点啊~~”

姜琳故意不懂他意有所指，朝他皱了皱鼻子，“对，快点，你行不行啊。”

程如山就朝她扯了扯嘴角，筷子顺时针，手上速度越来越快。

姜琳：“哇哦~~”

不愧是单身狗练出来的速度！

等鸡蛋液慢慢被打发，一家子都围上来惊讶地看着，“好神奇！”

姜琳赶紧舀了一点细盐，这样打发得越来越好，她摸摸程如山的头以兹鼓励，“程如山同志，继续哦。”

程如山咬了咬牙，朝她眨了眨眼，小琳琳你等着。

姜琳看着那小半铜锅鸡蛋液活生生被程如山给打发，简直跪了，她竖起大拇指，“厉害！”

手速大佬!

文生、大宝小宝：“厉害！”

姜琳又给闫润芝说一下大概步骤，让闫润芝自己摸索去吧。

前世她跟视频学做蛋糕，一次也没成功，且看厨艺小能手的水平。

闫润芝按照姜琳的说法，把面粉和打发的蛋白混合，然后直接把蛋糕糊糊倒进一个个茶碗上锅蒸，还留下一些在小铜锅里直接小火上烤。

姜琳：“……”

您老真有办法，她也是服了闫润芝。

她以为肯定会烤糊的，结果等闫润芝拿筷子戳戳说差不多好了的时候，程如山帮忙把铜锅端下来，把蛋糕往面板上一磕，顿时一股香甜的气息扑鼻而来，满屋子都是。

孩子们兴奋地直拍手，“好甜，好香！”

姜琳看那蛋糕包着一层焦黄的硬皮，按一按，里面蓬松柔软，撕开就露出香甜的芯子。

这也行！

闫润芝给他们掰开，大人尝两口，再好吃也是鸡蛋和面粉，跟发糕一样蓬松而已。

孩子们却惊叹连连，一个劲地说好吃，总归是好玩又好吃，记忆深刻。

孩子们等蒸蛋糕的时候程如山陪姜琳去砖窑厂看看，如今技术到位开始不停地开工。

程如山对这个也不是很了解，反正有师傅把关，质量不是问题，他只从安全的角度给他们提一些意见。

他去试了试打砖坯，这个不轻快。

打砖坯必须壮劳力，俗语说“脱坯打墙，活见阎王”