9号看书网

手机浏览器扫描二维码访问

第32章 一家人一起干（第1页）

回了家，在厨房拿了几个红薯。

红薯要做成红薯淀粉，跟鸡胸肉一起，做个淀粉肠。

要知道淀粉肠在现代可是人人都喜爱的美食。

以前自己每次出去逛街，必吃淀粉肠，回家时，还要带两根回去。

其实炸串很简单，只要酱料配的好，就没有不好吃的炸串。

暂时就只卖淀粉肠，以后再慢慢加，什么撒尿牛丸，鱼丸，虾丸，蟹排等等，通通安排上。

“妹，有啥需要帮忙的吗？”

沈一锦走过来问道。

“那太好了，二哥，你把那只野鸡杀了，然后把鸡胸肉给我片下来，剁成肉泥。”

这二哥来的太及时了，剁肉可是个力气活。

“行，你就放心交给我吧。”

沈一锦拍胸脯保证。

想了想，又把做红薯淀粉的活教给了大哥。

嗯，都是男人，力气活，就要先上。

她就负责串蘑菇和碾磨配料。

双胞胎就在一旁陪着安安玩，免得他上来捣乱，再碰着，磕着。

鸡胸肉剁好，淀粉准备妥当。

沈若妍回房间拿了些塑料肠衣出来。

“闺女，这是啥？”

苏母看到了，好奇的问道。

“这个，是我师傅给我的，可以用来装淀粉肠的。

好了，娘，你们快去接着串蘑菇吧，这边剩下的我来就行。”

“能行吗？要不我留下来帮你？”

沈母不放心。

“能行，肯定行。”

开玩笑，让沈母在旁边，她怎么灌肠。

之后还要做个简易版的灌肠器。

把人都赶出了厨房，沈若妍在剁好的鸡肉泥里放入盐、白糖、胡椒粉、十三香、姜汁、生抽，搅拌均匀，然后又加点红曲粉，最后倒入提前调好的淀粉。

然后拿出一个粗粗的注射器，一点点的把调好的鸡肉注入进肠衣里。

然后用绳子隔成一段段的。

全部装好后，放入锅中，加入水。

“二哥，过来烧火。”

“诶，来啦，都弄好了？”

“嗯，再煮熟就行。

先中火煮到水冒泡，在小火慢慢煮，大概45分钟就行。”