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荷包鲊又称“把鲊”
,“玉版鲊”
,“东华鲊”
。
-
下班之后再更后两章,抱歉了。
年底实在太忙,以后我尽量保持日更,时间只能保证在零点之前,大家在零点之后看就好。
当日更新不了会挂请假条。
鞠躬,评论区给小天使们发红包
第28章范直讲与胜肉夹儿黄婆婆家诸色夹子
东华门附近,陆雨昭找到那家黄婆婆夹子店。
是一家小食铺,没有座位,只有当街的长食台,台上一口油锅,一个揉面案板,一个擀面杖。
案板上正盖着薄薄白布,布里是一团喧软的、已经醒好的面团。
油锅三分之一处是铁丝网,应当是沥油的地方。
铁丝网沿搁着一个笊篱,网子上,有正捞上来油炸好的诸色夹子。
此时正是早晨上值的上班时刻,路上行人不多,买东西的人自然也不多。
陆雨昭走过去,食台后站着一个年过古稀的老婆婆,头发花白,手脚慢吞吞。
但她前面的客人也愿意等,还笑着和她闲聊,“今日怎是黄婆婆亲自看店啊,大黄呢?”
大黄是黄婆婆的独子,黄婆婆年事已高,如今大多时候是大黄在自家小食铺忙活。
有时候,大黄九岁的儿子也会来帮忙打下手。
街坊邻居为显亲昵,亲切称他和他儿子一声“大黄”
、“小黄”
。
嗯,大黄,小黄……
好像狗狗的小名儿哦,陆雨昭绷住没笑,觉得自己这个想法实在有点儿不厚道。
黄婆婆倒是很喜欢这两个称呼,大抵这代表一种荣耀,是她卖了一辈子夹儿的勋章。
她家口口相传的口碑,街坊邻居提起就知晓了,“哦,那个街口卖夹子的大黄小黄?黄婆婆家的。
他们我熟呢,去吃他家诸色夹子了没啊?”
黄婆婆慢吞吞将铁丝网上的夹子用油纸包好,递给陆雨昭前面的客人。
她笑眯眯道:“小黄有点发烧,大黄带他去看郎中了。”
客人显然是街坊邻居,关怀了两句,才带着夹子走了。
陆雨昭上前一步,走到食台前,黄婆婆温蔼笑问:“小郎君要吃些什么?”
没有菜单,陆雨昭犯了愁,“我头一回来,不知婆婆家有哪些夹子,您一一说来,我挑一挑。”
黄婆婆笑吟吟点头,“我家夹子可多了,若以形状论,有细馅夹儿,蛾眉夹儿,金铤夹儿。
想吃荤的,有江鱼夹子,笋肉夹子,羊肉夹子,鸡肉夹子;想吃素的,还有莲藕夹儿,胜肉夹儿,茄夹儿,瓠夹儿;想吃肝脏的,也有肝脏夹子。
当然什么都不添的油炸面夹儿也可以做的。”
想必夹子又称夹儿,陆雨昭听得口中疯狂分泌唾液,这光报菜名就这么馋人了可怎么行?
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