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鲜美的鱼肉泥,焦脆的酥皮,二者激情地在口齿间碰撞,又奇异交融了。
最后吃瓠夹儿,它和江鱼夹儿有异曲同工之妙。
不过瓠瓜切滚刀块,加盐清炒而已。
这馅料只是清炒的瓠子,却更好衬托了油炸酥皮的面香,而这酥皮亦是衬托了瓠瓜的软趴滑嫩。
陆雨昭觉得黄婆婆实在是个高人,这五花八门的馅料,做家常小菜完全也行,已经非常美味了。
这可能就是将家常味道包进面皮里、再下油锅炸至金黄的终极奥义了吧。
喝两口雪泡豆儿水,陆雨昭就站在黄婆婆夹子的小食铺门口,一边炸一边吃,吃的畅快淋漓。
眼见只剩最后一个胜肉夹子了,她竟有些舍不得下口。
“咯吱——”
一声,陆雨昭转头,见岁微拿着手里的胜肉夹儿,吃得正香。
嚯,这清脆的声音,放在后世,不做a□□r向吃播的食材简直可惜了!
她便跟着“咯吱”
一声,咬开了馅料饱满的胜肉夹儿。
细细咀嚼之下,她的眼睛慢慢亮了,除了冬笋丁、香菇粒似肉般嫩滑的口感,这满口的油脂香,是坚果的味道!
陆雨昭忙问黄婆婆放了什么坚果,她笑眯眯答:“郎君嘴巴真灵,这胜肉夹子里不仅放了冬笋香菇,还有松子、胡桃呢。
最后只用洒上芝麻油、稍许酱油和盐调味便好了,吃起来有肉香。”
这胜肉夹儿里中无肉,却胜比肉香。
不愧是岁微推荐的单品,简直太赞了!
陆雨昭吃完,满满足足,打了个饱嗝儿,竟生出一种人生无憾的感叹来。
没出息啊没出息,陆雨昭,吃货做到这个份儿上,你也没谁了。
-
依依不舍离开了黄婆婆夹子店,没了梦想的陆雨昭走出街道,不承想瞧见了昨日吃过的何吴二家的鱼鲊食铺。
陆雨昭这才想起,昨天顾昀说过这家鱼鲊食铺就是开在东华门附近的。
她笑着摇摇头,正欲转身离去,迎面一人急匆匆走来。
陆雨昭躲闪不及,结结实实和来人撞上了。
“抱歉,抱歉……”
那人连忙扶起他,“没事吧,小郎君?”
陆雨昭抬眼,简直太不凑巧了,又是那位国子监的范直讲。
她不禁发出了灵魂疑问,或许范直讲是她上辈子的有缘人吧,汴梁城这么大,哪儿哪儿都能遇到他。
陆雨昭从地上利落爬起来,“没事,没事。
倒是老先生要不要紧?”
范直讲这才看清她,捋着白胡子笑了,“是你?”
瞧瞧,多么熟悉的台词啊。
游走于各个食店酒楼,屡屡碰见,却从不曾问过对方姓甚名谁。
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