9号看书网

手机浏览器扫描二维码访问

第65章（第2页）

在村口下了车，陆雨昭一眼瞧见那家食店，门口停了好几辆马车，似乎有汴梁城内的人专门来吃，生意还不错的样子。

大热天的，大门大敞着，里面一副热火朝天的景象。

穿着粗朴衣裳的村夫当中，果然不少锦衣华贵的郎君娘子掺杂其间，欢声笑语，氛围惬意又热闹。

大抵乡村地广人疏，食店比城中大不少，摆了不少桌子，但几乎做满了人。

顾昀和陆雨昭找了空位坐下。

很快，便有人拿着纸笔单子过来问：“郎君娘子出城来的吧？要吃些什么。”

这人是个年过四旬的爽利妇人，语气坚笃，一瞧便是回头客很多，她对自己菜品十分自信。

陆雨昭还未说话，她又快言快语说了，“郎君娘子面生，第一次来吧，不妨让我推荐推荐？”

陆雨昭点头，“好。”

店老板笑眯眯地说：“就来半斤酱猪头肉配芝麻胡饼、两碗水饭、小菜佐以胡萝卜鲊如何？”

听到这些食物名字，陆雨昭心情瞬间松快了，一天的紧绷神经松懈下来。

她也笑眯眯回：“便听店老板的。”

话毕，陆雨昭就见她进了厨房，唤了一声夫君，报了菜名。

原来是个夫妻店，妻子揽客，丈夫掌勺，丈夫应当是背后的厨子。

等待的间隙，陆雨昭耳听八方，其间有食客在说：“老方家的猪头肉最绝了，每年春社秋社，便是老方家领着村民，忙活着烤一整头猪！”

陆雨昭听得眼睛都亮了。

还好用不着嘴馋，猪头肉是提前酱卤好的，水饭也是提前泡好的，小菜是一起腌制的，都上得很快。

菜品一下子上齐，陆雨昭便按耐不住饥肠辘辘，拿了筷子就去吃猪头肉。

猪头肉切的薄片，只有淡淡的卤色，竟然像未卤过的白肉，剔透漂亮极了。

薄片肉整整齐齐码在盘子正中，外沿搁了两个喧软的、圆圆的芝麻胡饼。

盘子旁边还放了蘸碟，有蒜泥的，也有姜醋汁。

陆雨昭先空口吃了一片猪头肉，竟卤香四溢，酥烂之极。

同时裹有淡淡的酒味，并慢慢回甘。

这酱卤味偏甜口，不咸，所以配蘸碟也是适宜的，蘸蒜泥的薄薄肉片蒜香十足，蘸姜醋汁的提味增鲜，爱怎么搭配就怎么来。

所以，怎么能忘了芝麻胡饼呢？

陆雨昭夹起颤颤巍巍的猪头肉片，蘸了蒜泥，将胡饼对半掰开，猪头肉塞满，就直接手拿着咬下去一大口——

先是胡饼的满口芝麻香，接着，往下的胡饼浸染了猪头肉的卤肉汁，陆雨昭吃到了卤香面香，又添蒜香，每一味都恰到好处，引得人食指大动。

陆雨昭两下吃完了手中的胡饼夹猪头肉，还不过瘾，深觉半斤猪头肉大概不够。

这胡饼也不大，圆圆乎乎的，也再点两个才好。

如是想着，她便遵循内心去点了，今天一天几乎没吃什么东西，就当犒劳自己了。

趁这时候，陆雨昭随口问店老板酱猪头肉的卤方子，“是不是主要加酒和糖做的卤子？”