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听到秦烈之言,走来的卢峰等人面面相觑。
吃的本领?
白彪目光微动:“秦管队可是有炖菜的独门秘方?”
“秘方?嗯,可以这么说。”
秦烈指着满车猎物,徐徐道:“但在教你们秘方之前,我要告诉你们一个道理,你们无需理解,只要牢记即可!”
“粮食固然好,吃饱了可以让你们有力气,但光吃粮食不行,必须吃肉,吃菜,吃盐,吃油。”
“不过这油,可不光仅仅只有猪肉……孙三,我让你采的葵花呢?”
今早孙三上山前,秦烈特意交代过,让孙三带一些山上的野葵花回来。
“秦墩长,在这里!”
孙三从板车上取下一大堆的野葵花,堆在地上。
这些野葵花,在边军眼里,跟路旁的杂草也没区别。
因为野生,种子不够饱满,根本没人吃,也没有人发现其可以榨油。
而整个大洪朝,到目前为止,还没有出现任何一种植物油。
所以有些事秦烈没法解释,说了也就是轻飘飘一句话,不亲自演示,以这些军卒的世俗固定的观念,根本理解不了眼前这些东西真正的价值!
“白彪,去将墩堡的石磨取来!
将这些葵花给我去皮碾碎!”
秦烈指挥着白彪等人,开始压榨葵花油。
无需精细压榨,只要能压成油脂,就能凑合用。
很快,在白彪等人的蛮力下,葵花籽渐渐成油。
秦烈也没闲着,他指挥一众军士,烧锅开水,处理野猪。
野猪肉很柴很瘦,但相比起其他猎物来,绝对算油脂顶厚的。
“这么点油脂榨了,就浪费了瘦肉,将猪给我切开炖了,把我采集的这些调料丢进去……”
秦烈将山上昨天采集来的椒,姜,野葱,山楂,肉桂,草果等前世烹饪必备,此刻却无人问津的调料,一一指挥着,教军卒识别,放入。
炖上猪肉后,秦烈开始处理野兔。
对于这些只知兔皮贵,不知兔肉美的军卒来说,秦烈也只能下严令引导:“你们别把皮都揣怀里,给肉扔地上啊,把肉洗干净,给我全丢锅里……”
锅里,放着秦烈调制好的腌料。
而鸡,鱼等,以及其他动物等,也都按秦烈的引导,让这些军卒合力处理干净了内脏。
包括鹿,豺等,也都被秦烈让一众军卒,清理内脏和皮毛后,下料腌制。
秦烈很清楚一点。
这些军卒,对肉的认知和要求,都很简单,那就是有油,有盐!
单纯的瘦肉,煮出来后很硬,没有调料的话,是真不如馒头好吃,也不如馒头顶饱。
因为肉吃不下多少,馒头却吃得多,同样是吃饱,军卒会选择馒头而不是肉,反之,就算是大量的瘦肉摄入,肚子吃撑了,可因为缺乏油水,该饿还是饿,该没力气还是没力气。
这直接导致,对军卒来说,好的东西就是馒头,尤其是带盐的馒头。
其他都是垃圾。
哪怕有的确实好吃,可填不饱肚子,就是垃圾。
长期之下,这些军卒的身体缺乏各种营养,别说比肩从小吃肉喝奶的鞑子,很多军卒,年过三十,就各种体能跟不上,一场大病,都有可能要了命!
三十岁,是军卒一道槛。
体能跟不上,意味着危险增多,死亡率高。
可有着前世经验的秦烈却清楚,三十岁,或许体能不再增加,在从巅峰开始下滑,但如果营养搭配好,这个下降的速度,可以从三十岁,延迟到五十岁,五十岁之后,甚至六十岁之后,才会从衰减走向衰败。
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